Un modo originale di servire un piatto di pasta dentro delle michette di pane.

Preparazione:
schiacciare l’aglio e soffriggerlo con l’olio.
Unire il pomodoro e il peperoncino tagliato.
Cuocere a fuoco alto per una decina di minuto, aggiungere il sale e spegnere.
Sciogliere 2 cucchiai di stracciatella nel sugo.
Cuocere la pasta e scolarla.
Mantecarla con il sugo.
Tagliare il pane e togliere la mollica.
Riempire le michette con la pasta e guarnire con foglie di basilico e stracciatella.