Categoria: Ricette Dolci e Torte

Cream chocolate scones

Una ricetta veloce, gustosa per il vostro tè delle 5 senza burro né uova !

Ingredienti e dosi per 20 scones

275 g di farina
70 g di zucchero
12.5 g di lievito chimico
2 g di sale
100 g di cioccolato fondente tritato
300 ml di panna liquida

In una ciotola mescolate farina, zucchero, lievito e sale. Amalgamate bene con una frusta a mano tutti gli ingredienti.
Formate un buco al centro e unite il cioccolato fondente tritato e la panna liquida fresca.
Amalgamate con una spatola di gomma terminando di lavorare il composto con le mani su di una spianatoia.
Stendete l’impasto con l’aiuto di un mattarello all’altezza di 1 cm  e ritagliatelo con dei coppa pasta circolari lisci di 5 cm di diametro.
Adagiate i dischetti su di una teglia foderata di carta da forno e spennellate la parte superiore dei dolcetti con pochissima panna.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti.

Pasticcini alla crema di tartufo, caprino e noci

e di nuovo lei, la frolla salata….quel che avanza..non si butta! 
E il protagonista è lei la crema al tartufo e funghi porcini, (Tartuflanghe) una crema davvero ottima, deliziosa, che utilizzai in precedenza anche per la ricetta studiata per l’evento “Taste” .
Per il resto del buon caprino cremoso, dell’erba cipollina e un trito di noci.
La ricetta della pasta frolla salata ormai la conoscete tutti…la farcia è ottenuta sbattendo con una frusta a mano la crema di tartufo, il caprino e dell’erba cipollina tritata fine.
Quindi ecco per voi un aperitivo sfizioso e un’ottima occasione per provare un nuovo prodotto. Provate a fare un giro sul sito Tartuflanghe.it..hai visto mai..
Baci a tutti!

Proudly powered by WordPress