Mentre la verità su sta ancora mettendo le scarpe…

A volte, mi arrabbio in modo feroce, ma non rompo piatti, o scaravento cose in giro…..

Ma dopo l’ennesimo tentativo di allegare immagini con la nuova interfaccia di Blogger , che pur per certi versi, mi piace e dopo l’ennesimo errore con inutile e vano tentativo di recupero della bozza almeno per vedere cosa stava succedendo…

Ma parliamo di questa torta salata….

Si sa ……quando queste torte sono a base di verdure si deve giocare non solo con i sapori ma anche con i colori……..

Vediamo se ci sono riuscita….

Tempo di preparazione: circa 1 ora ma si possono usare anche avanzi di verdure.

Costo :basso

Difficoltà:*

Tutte le verdure usate sono state prima bollite al dente in acqua leggermente salata, scolate con cura e passate in padella separatamente con poco olio e aglio tritato fine……

Ecco i broccoli…le rondelle bianche sono i gambi che io uso sempre, ben spellati e tagliati a fettine sottili…in fin dei conti paghiamo anche quelli…..

Passiamo alla composizione della torta….

Sistemare la sfoglia di brisè con la carta da forno in dotazione in una teglia , diametro 24 cm….

Ricoprire la base con fette di formaggio, in questo caso emmental o altro che si ha a disposizone,

Disporre i broccoli…..

O fino a quando la torta appare dorata come avete visto qui sopra e all’inizio del post…..

Buona, economica, con ottimo riutilizzo di formaggi, verdure e salumi avanzati ( se non si avesse tra i …piedi..il famoso cotechino) ecco come salviamo l’economia della famiglia e alla faccia di tutti quelli che ci governano, con i risparmi ( e con solo quello che riusciamo a ricavare con questa torta) ci compriamo la villa al mare…magari in costa Smeralda così potremo vedere LUI!!!