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Puntata del 5 marzo – Menù senza glutine

La puntata di oggi è dedicata ai celiaci: per loro un menù senza glutine. Ospite Francesca Senette:

  • Farifrittata con verdure
  • Gnocchetti di riso e patate
  • Filetto di orata alle zucchine
  • Torta di Daniela
  • Plumcake al muesli

… PETTO DI TACCHINO ALLE VERDURE A MODO MIO …


INGREDIENTI
PETTO DI TACCHINO
2 PORRI
3 CAROTE
5 ZUCCHINE
20 g di OLIO DI OLIVA
1/2 BICCHIERE DI VINO BIANCO
SALE  e pepe  Q.B.


Buongiorno a tutti ..
e dalla settimana scorsa che mi sono ammalata , ho sempre un forte mal di testa che non lo sopporto più 🙁 faccio fatica anche a pensare e a ricordarmi le cose , mmm sarà la vecchiaia hihihihi
in casa non sono l’unica a essere ammalata , ma anche il mio barone e ammalato con forte gastroenterite mi fa pena poverino , e ieri il suo veterinario gli ha prescritto per 10 giorni l’antibiotico … speriamo bene 🙁 
oggi una ricetta inventata da me all’ultimo minuto , anche super veloce da fare 🙂 ho frugato in frigo le mie verdure e vi ho creato questo secondo davvero buono e leggero , adatto per la mia dieta ^__^ 
iniziamo:
ho pulito le verdure e le ho tagliate a filetti non troppo sottili , in una padella antiaderente ho messo l’olio di oliva ho aggiunto le verdure ho aggiunto 1 cucchiaio di dado granulato e il vino ho fatto stufare a coperchio chiuso a fuoco moderato per 5 minuti circa senza far asciugare troppo le verdure ..
ho tagliato il petto di tacchino a pezzi piccoli e li ho uniti alle verdure ho lasciato cuocere per 5 minuti ho dato una mescolata e ho aggiustato di sale e pepe e ho lasciato cuocere per 20 minuti circa sempre a coperchio chiuso , la carne non deve asciugare ma deve restare abbastanza morbida , togliere dal fuoco e servire in tavola …


… PROVARE PER GUSTARE …
… LIA …

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