Tag: piatto

Spaghetti alla carrettiera

Un primo piatto di pasta condito con tonno e funghi. Facile da preparare.

Preparazione:
in una padella con un filo d’olio e il peperoncino mettere a rosolare l’aglio.
Unire la passata di pomodoro e i funghi.
Salare e pepare.
Unire il tonno alla fine.
Cuocere gli spaghetti e mantecarli nel condimento.
Completare con il prezzemolo.

Conchiglioni di ricotta e spinaci

Un ottimo piatto domenicale di conchiglioni ripieni e gratinati in forno.

Preparazione:
per la besciamella mettere in un  contenitore la fecola di patate e unire la noce moscata e il sale.
Mescolare il tutto con un po’ d’acqua e versare il composto nel latte caldo unendo il Parmigiano.
In un mixer frullare gli spinaci con il Parmigiano e la ricotta.
Farcire i conchiglioni precedentemente lessati.
Adagiare i conchiglioni su una teglia, cospargerli con la besciamella, il Parmigiano e dei pezzetti di burro.
Infornare a 180° per una decina di minuti e ultimarli nel grill per altri 10 minuti.

 


Proudly powered by WordPress