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Puntata 17 Novembre, nuovo rinvio

Anche oggi l’attualità ha avuto la precedenza sulla puntata di I Menu di Benedetta, che non è andata in onda a causa di un nuovo speciale del TGLa7 sul nuovo governo italiano. Nel frattempo vi riproponiamo alcune ricette sfiziosissime delle edizioni precedenti.

Classifica delle ricette più viste del mese

(clicca sui link per vedere le ricette)

: Torta di Mele Grattugiate – dolce
: Bastoncini con Gocce di Cioccolato – dolce
: Pollo al Limone Caramellato – secondo
: Sformato di Zucchine – antipasto
: Torta 2000 – dolce

Puntata del 3 aprile – Menù pigiama party

 

Un menù dedicato ai più piccoli con il menù pigiama party e in effetti i bambini, incluso il favoloso Diego, hanno invaso la cucina della Parodi. Tutte ricette che i piccolo possono sicuramente gradire a partire dal primo piatto con piselli e stracchino passando dal dolce finendo all’antipasto. E poi come sempre anche l’apericetta non può deludere.

La prima ricetta del 3 aprile 2012 è quella del primo piatto: pennette con stracchino e piselli. E’ sempre difficile far mangiare ai bambini le verdure e la frutta ma c’è un modo per non far sapere di cosa si tratta! Frullare per bene insieme lo stracchino e i piselli in modo da ottenere una crema verde. Se poi i bambini non fanno storie si può anche decorare con i pisellini lasciati interi! Un primo piatto facile e veloce per il menù pigiama party.

Andiamo avanti con la ricetta del dolce preparato in compagnia della cognata di Benedetta. Giovanna ama fare questi biscotti belli grandi che hanno la forma di un omino. Il vestito del biscotto è fatto con la pasta di zucchero colorata mentre invece l’impasto è quello di una classica pasta frolla. I biscotti sono un capolavoro anche perchè sono tutti diversi tra loro. Potrete divertirvi a decorarli insieme ai bambini seguendo i loro suggerimenti. I biscotti di Giovanna sono una delizia per ogni occasione.

E passiamo a quella che è una ricetta davvero molto sfiziosa, anche il nome è tutto un programma. Si tratta dei cuscinetti morbidi. Cosa sono? Dell’ottimo pane al latte preparato in casa morbido e soffice che dentro racchiude un bel wurstel. Una ricetta che colpirà sicuramente i bambini. Certo in questo caso ci vorrà un tantino in più di tempo perchè l’impasto dovrà lievitare ma il risultato, almeno a giudicare da quelli che ha preparato la brava Parodi.

L’ultima ricetta del menù pigiama party è quella degli involtini sotto e sopra. Cosa vuol dire questo nome bizzarro? Si tratta di un carpaccio di carne di manzo impanato con una panatura davvero speciale. Parmigiano, pangrattato e prezzemolo ma tutto questo amalgamato per bene con la margarina spalmata direttamente sulla carne. E non finisce qui: gli involtini vanno fritti e poi gustati. Una vera goduria!

La tavolata di questo menù non poteva che essere dedicata ai bambini. Benedetta quindi ha sfoggiato le sue doti da mamma e ha decorato con tutto l’amore del mondo la tavola. Non mancano i pupazzi e i colori. Tovagliette americane e nei porta pigiami con gli orsacchiotti ci sono le posate. Colori sul blu chiaro per questa tavola davvero molto carina.

L’ospite della puntata è la cognata di Benedetta Parodi, Giovanna. Come mai la conduttrice ha deciso di invitare proprio lei? Perchè Giovanna crea pigiami per i bambini ma anche per i più grandi, chi meglio di lei quindi per il menù pigiama party?

Chiudiamo con il cocktail e con l’apericetta di oggi: ovviamente visto che i protagonisti sono i bambini Alessandro decide di preparare una bevanda analcolica. French toast invece come apericetta, un piatto golossisimo basti pensare che uno degli ingredienti è il cioccolato a scaglie che finisce tra le fette di pan carrè! Una goduria per i più golosi questo toast.

Ecco tutte le ricette del Menù Pigiama party con gli ingredienti e la preparazione dei piatti:

  • Mini pennette rigate ai piselli e stracchino
  • Involtini di sotto e di sopra
  • Cuscinetti golosi
  • Biscotti di Giovanna
  • French toast al cioccolato

Salse Matrioska

Benedetta Parodi e Dario Vergassola cucinano questa sera una serie di salse ideali per un pinzimonio, antipasto classico per gustare quanti più prodotti possibili dell’orto.

Puntata I Menu di Benedetta: 22 Marzo 2012 (Menu I Sapori dell’Orto)
Tempo preparazione e cottura: 20 min. ca.

Ingredienti Salse Matrioska per 4 persone:

  • Verdure Miste
  • prezzemolo e capperi qb
  • 2 filetti di acciuga 
  • 1 panino 
  • aceto di vino bianco qb
  • 1 tuorlo sodo 
  • 1 spicchio d’aglio
  • olio 
  • tonno qb 
  • maionese e sottaceti qb
  • sale
    • Per la Salsa alle Cipolle 
  • cipolle sottaceto qb
  • senape qb 
  • 2 carote
  • sale 
  • olio
  • succo di limone qb
    • Per la Salsa al Pomodoro 
  • 1 pomodoro

Procedimento ricetta Salse Matrioska di Benedetta Parodi

  1. Per la salsa Verde tritare al mixer prezzemolo, capperi, acciughe, pane bagnato nell’aceto, tuorlo e aglio con un po’ di olio.
  2. Per la salsa al tonno mettere nel mixer, ancora sporco di salsa verde, il tonno con maionese, sottaceti e sale, e frullare.
  3. Per la terza salsa utilizzare ancora il mixer sporco della salsa precedente e frullare cipolle e senape.
  4. Ripetere il procedimento per la quarta salsa frullando carote, sale, olio e limone.
  5. Frullare per ultimo i pomodori per l’ultima salsa.
  6. Servire le salse con la bourguignonne di verdure.

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