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Ufficiale: Benedetta Parodi trasloca su Real Time

Ebbene si cari amici ed amiche dei Menù di Benedetta e fan della Parodi: i tanti rumors ch si sono susseguiti in questi giorni hanno avuto finalmente la loro conferma ufficiale. Benedetta Paordi, dalla prossima stagione televisiva, sarà uno dei volti di punta di Real Time.

Dopo i tanti acquisti di peso effettuati da La7 era infatti quasi inevitabile che ci dovessero essere anche delle dolorose rinunce e, vuoi gli ascolti non tanto esaltanti, vuoi la volontà più volte manifestata dalla nostra amica Benedetta Parodi di cambiare aria, alla fine è arrivata questa grossa notizia destinata a portare inevitabilmente scompiglio nel panorama dei programmi dedicati alla cucina.

Non si conoscono ancora i dettagli di questo passaggio ma a dare la notizia in anteprima è stata proprio Benedetta Parodi attraverso il suo account ufficiale di Twitter. Non si sa ancora bene quindi il tipo di programma che andrà a condurre e quando sono previste le prime puntate, ma è inevitabile che l’attesa sia grande.

Dopo aver lasciato Mediaset per tentare il colpaccio della fama e notorietà su La7, la Parodi ha condotto per due stagioni la trasmissione tv I menù di Benedetta ma il risultato, in fatto di ascolti, è stato tutt’altro che esaltante, seppur per diversi motivi.

Adesso però la svolta tanto attesa con Benedetta che da settembre passerà su Real Time, uno dei canali più giovani e in crescita nel nostro paese. Continuate a seguirci per avere aggiornamenti a tal proposito. Usate anche il form qui sotto per lasciare i vostri commenti e per dire se siete contenti o no di questo passaggio da La7 a Real Time.

Arrosticini di Pollo al Miele

Per secondo questa sera Benedetta cucina un piatto con spiedini di pollo in contrasto con il miele e accompagnati da quenelle di patate

Puntata I Menu di Benedetta: 13 Aprile 2012 (Menu Contrasti Golosi)
Tempo preparazione e cottura: 30 min ca.

Ingredienti Arrosticini di Pollo al Miele per 4 persone:

  • 400 gr di petto di pollo 
  • latte e farina qb 
  • olio 
  • 3 patate lesse 
  • sale 
  • timo 
  • 1 bicchiere di vino bianco 
  • 3 cucchiai di miele 
  • il succo di ½ limone

Procedimento ricetta Arrosticini di Pollo al Miele di Benedetta Parodi

  1. Tagliare a dadini il petto di pollo.
  2. Infilzare i dadini di pollo negli stecchini e lasciarli marinare nel latte.
  3. Scolare dal latte gli arrosticini e infarinarli leggermente.
  4. In una padella con un pò di olio arrostire gli arrosticini.
  5. A parte schiacciare le patate, condirle con olio timo e sale.
  6. Togliere gli arrosticini dalla padella e salarli.
  7. Sfumare il sugo di cottura con vino, miele e limone
  8. Ripassare gli arrosticini in padella.
  9. Fare delle quenelle di patate e servirle con la carne.

Zuppa di Valpelline

Per il piatto del riciclo della puntata odierna Benedetta ci suggerisce un piatto squisito preparato con il sugo dell’arrosto di Natale: la zuppa di Valpelline. Vediamo come lo ha preparato.

Puntata I Menu di Benedetta: 21 dicembre 2011 (Menu Buffet di Natale)
Tempo preparazione e cottura: 1 ora 20 min. ca.

Ingredienti Zuppa di Valpelline per 4 persone:

  • 40 gr di pancetta
  • ½ verza 
  • rosmarino e salvia qb
  • olio
  • fette di pane nero qb
  • sugo d’arrosto qb
  • sale
  • pepe
  • prosciutto crudo qb
  • fontina qb
  • 1 litro e ½ di brodo di carne

Procedimento ricetta Zuppa di Valpelline di Benedetta Parodi

  1. Affettare la pancetta e appassirla in padella con un filo d’olio.
  2. Aggiungere la verza affettata e rosmarino e salvia tritati.
  3. Cuocere a fuoco dolce.
  4. Mettere sul fondo di una pirofila unta le fette di pane e bagnarle con il sugo d’arrosto.
  5. Aggiungere metà verza e pancetta, poi salare e pepare.
  6. Aggiungere altro rosmarino e salvia, le fette di prosciutto e la fontina.
  7. Ripetere tutti gli strati concludendo nuovamente con la fontina.
  8. Completare versando il brodo nella teglia e infornare a 180 gradi per un ora.

Video della Ricetta

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