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Menu Dopo Teatro – 7 novembre

Oggi Benedetta Parodi ci propone il Menu Dopo Teatro, composto da una serie di piatti che si possono mangiare anche freddi o preparare all’ultimo momento per poter avere una serata libera. Ospite di giornata Paolo Belli.

Il menù è composto di piatti semplici come il primo, gli spaghetti con mollica e pomodorini secchi che si cucinano in 5 minuti oppure l’antipasto, dei cestini con prosciutto cotto e melanzana che si possono preparare prima. Poi una Terrina di carne in gelatina accompagnata da salsa tonnata, ideale da servire fredda. Infine il dolce, un semifreddo di cachi, molto indicato per questa stagione. Il piatto dei bambini invece delle gustosissime frittelle di castagne.

il Menù di Benedetta del 7 novembre 2011

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: Cestini di sfoglia
Primo: Spaghetti con mollica
Secondo: Carne in Gelatina con salsa tonnata – disponibile a breve
Dolce: Semifreddo di cachi
Per i Bambini: Frittelle di Castagne – disponibile a breve

Ricerche frequenti:

Menu Tutto Polenta

Oggi fa freddo e Benedetta decide di cucinare un intero menu a base di polenta: dall’antipasto al dolce ecco come cucinare un pasto completo a base di questo ingrediente.

Nella puntata di questa sera ospite La Pina, che ritorna nella cucina di Benedetta per preparare un antipasto sfizioso.

il Menù di Benedetta del 21 novembre 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: POLENTA CON LE ACCIUGHE
Primo: ANELLO DI POLENTA CON SALSICCIA
Secondo: writing websites for elementary students
Dolce: TORTA DI POLENTA AL LIMONE

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La ricetta per un antipasto semplice, sfizioso e decisamente adeguato con la fredda stagione verso cui ci stiamo inoltrando. Il piatto in questione sono delle frittelle di polenta bianca con le acciughe, cucinata da Benedetta Parodi con La Pina. Vediamo come!

Puntata I Menu di Benedetta: 21 novembre 2012 (femme qui cherche homme pour relation serieuse)
Tempo preparazione e cottura: 20 min ca.

Ingredienti Polentine Bianche con le Acciughe per 4 persone:

  • polenta bianca pronta qb
  • olio
  • prezzemolo qb
  • cedro candito qb
    • per le acciughe marinate:
  • acciughe qb
  • olio
  • aglio
  • prezzemolo
  • scorza e succo di limone qb

Procedimento ricetta Polentine Bianche con le Acciughe di Benedetta Parodi

  1. Affettare la polenta bianca pronta e friggerla ad immersione nell’olio bollente.
  2. Marinare le acciughe in olio, aglio, prezzemolo, succo e scorza di limone.
  3. Guarnire le fettine di polenta fritta con acciughe, prezzemolo, olio e pezzetti di cedro candito.

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