Tag: Pasta

Torta di more

Una deliziosa torta di pasta frolla con more e spezie.

Preparazione:
in un mixer frullare insieme la farina con il burro tagliato a dadini, metà dello zucchero e poco sale.
Aggiungere il tuorlo e l’uovo e continuare a frullare ottenendo un panetto.
Coprirlo con la pellicola e riporlo in frigo per 30 minuti.
Pulire le more e amalgamarle con lo zucchero rimanente, la scorza del limone e le spezie.
Sbriciolare i biscotti.
Dividere la pasta frolla e stenderne una parte.
Adagiare la parte di impasto stesa in una teglia del diametro di 20 cm con carta da forno.
Mettere sopra i biscotti sbriciolati,  le more e richiudere con l’altra metà dell’impasto.
Punzecchiare la superficie della torta e cuocere in forno (nella parte inferiore) per 45 minuti a 200°.
Completare con lo zucchero a velo.

Farfalle alla ghiottona afrodisiache

Un semplice piatto afrodisiaco di pasta condita con pomodori e peperoncino.

Preparazione:
in una padella rosolare l’aglio già tagliato.
Unire i pomodorini tagliati a cuoricino e del peperoncino.
Aggiungere il sale e cuocere alcuni minuti.
Unire il pesto mescolato alla panna.
Cuocere la pasta e mantecarla nel sugo.
Spolverare con il Parmigiano.

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