Categoria: Menu giorno per giorno

Zuppa di lenticchie speziata ricetta Benedetta Parodi per Molto Bene su Real Time

Ultima ricetta di questa ricca puntata del mercoledì della trasmissione di cucina Molto Bene in onda su Real time. La simpaticissima padrona di casa Benedetta Parodi ha infatti proposto, per la nuova rubrica delle ricette etniche, l’appetitosa e gustosa ricetta di una zuppa di lenticchie aromatizzata però con tante appetitose spezie, tipo curry e curcuma con aggiunta finale di yogurt greco, un piatto invitante ed appetitoso.

Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo “Zuppa di lenticchie speziata ” nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

Tempo preparazione e cottura: 45 min

Ingredienti Zuppa di lenticchie speziata x 4 persone
  • ½ cipolla 
  • Olio
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 2 cucchiaini di curry
  • 500 g di lenticchie in scatola
  • Brodo vegetale qb
  • Sale
  • Peperoncino qb
  • Prezzemolo tritato qb
  • 60 ml di yogurt greco

      Procedimento per cucinare la ricetta Zuppa di lenticchie speziata di Benedetta Parodi

      Rosolate la cipolla con l’olio. Unite la curcuma e il curry. Tostate le spezie e poi aggiungete le lenticchie, il brodo, il sale e il peperoncino.

      Quando la zuppa è arrivata a bollore, frullatela, in parte, e unite il prezzemolo tritato. Completate con una cucchiaiata di yogurt greco e servite ben calda.

      Non ci resta che augurarvi….buon appetito!

      Branzino al pane verde ricetta Benedetta Parodi per Molto Bene su Real Time

      Per la rubrica delle ricette light, grande novità di questa seconda edizione del programma di cucina di Real Time dal titolo Molto Bene, la nostra simpaticissima amica Benedetta Parodi ha proposto la ricetta leggera ed appetitosa di un secondo piatto a base di pesce, branzino per la precisione, che Benedetta ha cotto in forno ricoprendolo con una panure a base di verdure e pane di segale, ricetta facile, veloce e sana.

      Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time

      Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo “Branzino al pane verde ” nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

      Tempo preparazione e cottura: 40 min

      Ingredienti Branzino al pane verde x 4 persone
      • 600 g di verdure surgelate 
      • Olio
      • Sale
      • 2 fette di pane di segale 
      • 7-8 foglie di basilico
      • Prezzemolo qb
      • 500 g di branzino

      Procedimento per cucinare la ricetta Branzino al pane verde di Benedetta Parodi

      Rosolate in padella le verdure con olio e sale. Preparate la panure frullando il pane tostato con il basilico, il prezzemolo e un filo d’olio. Mettete nella teglia prima le verdure, poi i filetti di branzino.

      Salate e completate il tutto con la panure. Aggiungete ancora un filo d’olio e cuocete a 220 gradi in forno per 5/8 minuti.

      Non ci resta che augurarvi….buon appetito!

      Torta menta e gocce di cioccolato ricetta Benedetta Parodi per Molto Bene su Real Time

      Prima interessante ricetta proposta dalla nostra amica Benedetta Parodi nel corso della puntata di mercoledì della sua trasmissione di cucina in onda su Real Time dal titolo Molto Bene. Benedetta ha preparato un delizioso e gustoso dolce caratterizzato da un accostamento molto ben riuscito, cioè la menta e il cioccolato. La menta è stata utilizzata da Benedetta sottoforma di sciroppo per l’impasto, mentre il cioccolato fa la voce grossa nella ganache utilizzata per la farcitura.

      Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time

      Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo “Torta menta e gocce di cioccolato ” nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

      Tempo preparazione e cottura: 50 min

      Ingredienti Torta menta e gocce di cioccolato x 8 persone
      • 300 g di farina 
      • 200 g di zucchero
      • 1 bustina di lievito
      • 2 uova
      • 100 ml latte
      • 80 g di burro
      • 70 ml di sciroppo menta
      • 120 g di gocce di cioccolato fondente

      Per la ganache

      • 120 ml di panna 
      • 125 g di cioccolato

      Per decorare

      • Pasta di zucchero

      Procedimento per cucinare la ricetta Torta menta e gocce di cioccolato di Benedetta Parodi

      Mescolate la farina con lo zucchero e il lievito. In un’altra ciotola sbattete le uova con latte, burro e sciroppo di menta.

      Unite gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescolate il tutto. Infine, completate con le gocce di cioccolato. Versate il composto nella tortiera imburrata e infarinata. Cuocete a 180 gradi a forno statico, per 35-40 minuti.

      Per la ganache: Scaldate la panna e quando arriva a bollore, spegnete il fuoco e aggiungete il cioccolato. Glassate la torta, fatela raffreddare e decorate con le foglioline di pasta di zucchero.

      Non ci resta che augurarvi….buon appetito!

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