Dei piatti composti da ingredienti non proprio classici. Ospite Corrado Formigli.
- Mazzancolle con spaghettini di riso
- Cuscus al pesto e melanzane
- Pollo al cocco
- Soufflè di albicocche e frutto della passione
- Muffin al salmone
Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
Dei piatti composti da ingredienti non proprio classici. Ospite Corrado Formigli.
Avete presente quelle cene che organizzate da amici in cui ognuno porta qualcosa di pronto? Questo menù fa al caso vostro. Ospiti Stefano De Lorenzi e Angela Finocchiaro.
In soli 8 minuti Benedetta ci cucinerà un piatto molto sfizioso: polpettine di carne in agrodolce al pomodoro.
Preparazione:
in una padella soffriggere la cipolla unendo i peperoni e il sedano a pezzetti.
Salare e aggiungere la passata.
In una terrina amalgamare la carne trita con il latte, parmigiano, farina, prezzemolo e uovo.
Creare delle polpette e infarinarle.
Friggere le polpette in padella con poco olio.
Nel pomodoro unire un po’ di aceto, i pinoli, l’uvetta e lo zucchero continuando la cottura a fuoco alto.
Continuare la cottura delle polpette nella salsa al pomodoro per pochi minuti.
Concludere il piatto insaporendo con prezzemolo.