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Menu Pungente

Se cucinate con Benedetta, questa sera attenti alle spine! In questo menu infatti sono presenti piatti cucinati con spine di tutti i tipi: frutta, verdura e pesce.

L’ospite di questa puntata, che come sempre aiuta Benedetta per la preparazione di uno dei piatti, è Syusy Blady.

il Menù di Benedetta del 15 novembre 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: CARAMELLE DI CREPES AI CARCIOFI
Secondo: BRANZINO RIPIENO
Secondo: SPEZZATINO DI CARDI
Dolce: TORTA DI MORE

Menu Creolo

Protagonista della puntata di questa sera è un menu affascinate e molto variegato, quello dedicato alla cucina creola, che fonde le culture gastronomiche dei vari continenti.

A cucinare con Benedetta Parodi la modella Nadege du Bospertus.

il Menù di Benedetta del 13 novembre 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: GAMBERI ALLA CREOLA
Primo: GUMBO
Secondo: CARRY DE POULET
Dolce: BIGNE DELLA PRINCIPESSA E IL RANOCCHIO

Fuso per Te

Il nome della ciccionata di questa sera, fuso per te, tradisce la natura del piatto: la base è infatti una fonduta di cioccolato, rivisitata e corretta da Francisco e Benedetta Parodi.

Puntata I Menu di Benedetta: 9 novembre 2012 (Menu Afrodisiaco)
Tempo preparazione e cottura: 20 min ca.

Ingredienti https://kitty-stage.com/ per 4 persone:

  • 75 gr di burro
  • 175 gr di cioccolato
  • marshmellow qb
  • crema di whiskey
  • frutta fresca e biscotti qb

Procedimento ricetta https://kitty-stage.com/ di Benedetta Parodi

  1. Fondere il burro nel pentolino a fuoco basso.
  2. Aggiungere il cioccolato tritato e una volta sciolto unire anche i marshmellow tagliati a pezzetti.
  3. Aggiungere un goccio di crema di whiskey.
  4. Servire nel set da fonduta accompagnato da frutta fresca a pezzetti, biscotti e altri marshmellow.

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