Finocchi in agrodolce (Veloci e Saporiti): ricetta siciliana (passo passo)

Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
Come si cucinava il pollo nell’antico medioevo? Forse non lo sapremo mai con esattezza, ma Benedetta Parodi questa sera ci propone una ricetta di pollo la cui origine è proprio medievale. La carne bianca viene cucinata nel lardo con latte di mandorle e limone che rendono questo piatto davvero unico e in grado di stupire i propri ospiti.
Puntata I Menu di Benedetta: 30 Aprile 2012 (Menu Tuffo nel Passato)
Tempo preparazione e cottura: 30 min ca.
Ingredienti Pollo Medievale per 4 persone:
Procedimento ricetta Pollo Medievale di Benedetta Parodi
Un mix di capperi e peperoni per un contorno veloce ma sostanzioso.
Preparazione:
tagliare i peperoni a cubetti.
In una padella far rosolare la cipolla tagliata a striscioline con l’aglio.
Unire i peperoni e salare.
Cuocere per alcuni minuti e unire anche i capperi con la salamoia.
Terminare la cottura.