Oggi si festeggia la fine del Carnevale e Benedetta prepara un menù dedicato ai piatti di Venezie e del suo Carnevale. Ospite Katia Follesa:
- Carpaccio dell’Harrys Bar
- Risotto all’amarone
- Fegato alla veneziana
- Fritole veneziane
- Zuccottino in mousse
Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
Oggi si festeggia la fine del Carnevale e Benedetta prepara un menù dedicato ai piatti di Venezie e del suo Carnevale. Ospite Katia Follesa:
Anastasia Kuzmina, ospite di questa sera, presenta con Benedetta un piatto tipico delle cucine dell’est-europa, i Pel’meni: un piatto tradizionale di origine russa-ucraina con ripieno di carni miscelate avvolto in una sfoglia sottile, simile ai nostri ravioli ma molto più ricchi di carne.
Puntata I Menu di Benedetta: 4 marzo 2013 (Menu dell’Est)
Tempo preparazione e cottura: 25 min. ca.
Ingredienti Pel’meni per 4 persone:
Procedimento ricetta Pel’meni di Benedetta Parodi
Con Benedetta Parodi vediamo oggi come sfruttare le prime verdure di stagione con il suo Menu I Sapori dell’Orto; protagonisti di questa puntata infatti sono piselli, carciofi, fagiolini e altri ingredienti “green”.
Oltre ad essere molto sane, le ricette di oggi sono anche molto golose: ecco tutti i piatti preparati questa sera.
il Menù di Benedetta del 22 marzo 2012
(clicca sui link per vedere le ricette)
Antipasto: SALSE MATRIOSKA
Primo: TROFIE CON FAGIOLINI E CALAMARI
Secondo: VIGNAROLA E MOZZARELLA
Dolce: ROTOLO ALLE FRAGOLE
Aperitivo: POLPETTE E SALAME