Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
Una sostanziosa insalata con farro e tonno da mangiare anche quando si è fuori casa.
Preparazione:
in una padella saltare i pomodorini secchi con le olive e i fagiolini.
Salare e unire anche il farro precedentemente condito con olio.
A parte saltare il tonno tagliato a cubetti, salare e unirlo al resto.
Completare con il basilico e i pomodorini .
Un piatto facile da preparare e molto leggero con farro e pomodori.
Preparazione:
riempire una pentola di acqua e lessare il farro.
Una volta scolato aggiungere i pomodorini e dei pinoli precedentemente tostati.
Unire menta e basilico tritati.
Preparare un pesto tritando acciughe, olio e pomodorini secchi.
Condire il farro con il pesto e aggiungere la feta a fette.
La prova si avvicina e anche l’estate: ecco un menù per tornare in forma:
In arrivo le ricette del Menù prova costume.