Ingredienti e dosi
180 g. di farina
150 g. di zucchero
2 uova
125 g. di burro
70 ml. di latte intero
2 cucchiaini di caffè liofilizzato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino abbondante di lievito per dolci
120 g. di gocce di cioccolato fondente
Accendete il forno a 170°C.
In una terrina con l’aiuto delle fruste elettriche sbattete il burro ammorbidito a temperatura ambiente insieme allo zucchero e all’estratto di vaniglia.
Aggiungete una ad una le uova sempre continuando a sbattere con le fruste.
Aggiungete quindi la farina setacciata con il lievito e il latte, nel quale avrete fatto sciogliere il caffè, e incorporate il tutto con l’aiuto di una spatola.
Infine aggiungete le gocce di cioccolato.
Riempire uno stampo da torta a cerniera del diametro di 22 cm, imburrata e infarinate precedentemente.
Infornate per 40 minuti circa.
Ottima se servita con una pallina di gelato alla crema 😉