Passati gli eccessi del Natale oggi Benedetta ci propone un menu molto light dal titolo che è già un programma: il Menu per Entrare nel Vestito.
Per questo pasto ci suggerisce di preparare un piatto a base di sogliola e indivia con cui fare delle sfogliatelle. Poi altri piatti molto light come un’insalata di spinaci e crostini e per antipasto uno zabaione verde, preparato con le verdure e la ricotta. Anche il dolce è light: un plum cake davvero leggerissimo. Infine per il piatto del riciclo vediamo come Benedetta cucina una insalata di roast beef.
il Menù di Benedetta del 28 dicembre 2011
(clicca sui link per vedere le ricette)
Antipasto: Zabaione Verde
Secondo: Insalata di Crostini – disponibile a breve
Secondo: Sfogliatelle di sogliola – disponibile a breve
Dolce: Plum Cake Leggerissimo
Piatto del riciclo: Insalata di Roastbeef- disponibile a breve