In questo piatto di Benedetta Parodi c’è tutto per curarsi in caso di influenza: carne magra, vitamina c e fibre. Ecco come preparare in pochi minuti questa insalata che è un vero toccasana!
Puntata I Menu di Benedetta: 26 gennaio 2012 (Menu Febbre)
Tempo preparazione e cottura: 15 min. ca.
Ingredienti Insalata di Arance, Finocchi, Bollito:
- 1 arancia
- 1 finocchio
- carne del bollito qb
- olive nere qb
- olio
- sale
Procedimento ricetta Insalata di Arance, Finocchi, Bollito di Benedetta Parodi
- Pelare l’arancia a vivo e affettarla in senso orizzontale.
- Affettare finemente il finocchio.
- Sfilacciare la carne bollita.
- Disporre su un piatto piano le fettine di finocchio, poi di arancia e infine la carne.
- Completare con una manciata di olive tagliate a rondelle, olio e sale.
Video della Ricetta
Disponibile tra poco