Ecco dei dolcetti davvero golosissimi che fanno venire l’acquolina solo a guardarli che Benedetta Parodi ha chiamati “del riciclo”. In effetti questa ricetta può essere utilissima in questo periodo per consumare il cioccolato delle uova di Pasqua, creando con una base di biscotti secchi e farina di cocco dei quadrotti molto speciali.
Puntata I Menu di Benedetta: 4 Aprile 2012 (Menu Energetico Light)
Tempo preparazione e cottura: 15 min + 2 ore ca.
Ingredienti Dolcetti del Riciclo per 4 persone:
- 300 gr di cioccolato fondente
- acqua qb
- 250 gr di biscotti secchi
- 150 gr di farina di cocco
- 100 gr di zucchero
Procedimento ricetta Dolcetti del Riciclo di Benedetta Parodi
- Sciogliere il cioccolato in un pentolino con un goccio d’acqua.
- Tritare i biscotti e unirli a farina di cocco, zucchero e un po’ d’acqua per impastare bene.
- Rovesciare questo impasto su una placca con carta forno e schiacciarlo bene con le mani bagnate per formare uno strato uniforme.
- Ricoprire la base di biscotto spalmando il cioccolato fuso.
- Lasciare solidificare in frigo qualche ora, poi tagliare a quadrotti e servire.