Davide Valsecchi ci cucinerà un primo piatto di pasta dal sapore delicato dei gamberi e dal gusto fresco dei broccoli.

Preparazione:
in una padella bollente scottare il sesamo.
Togliere il guscio alle code di gamberi e pulire i due gamberi tenendo la testa.
In una pentola con dell’acqua bollente e salata, cuocere il broccolo già tagliata.
Far cuocere la pasta insieme ai broccoli.
Cuocere tutti i  gamberi in padella con dell’olio d’oliva.
Sfumare con il brandy.
Mantecare la pasta con il condimento ai gamberi togliendo quelli interi.
Impiattare la pasta con sopra i due gamberi e una spolverata di sesamo.