INGREDIENTI
600 g di MELE
110 g di BURRO
220 g di FARINA 00
100 ml di LATTE
100 ml di PANNA
3 UOVA
1 BUSTA DI LIEVITO
220 g di ZUCCHERO
1/2 BACCA DI VANIGLIA
UN PIZZICO DI SALE
2 CUCCHIAINI DI CANNELLA
1 SCORZA DI LIMONE+SUCCO
ZUCCHERO DI CANNA
Lo so che non e giusto e che un pochino di pioggia ci vuole però accendere perfino i riscaldamenti e il massimo adesso… e si avete capito bene perchè qui sembra di essere tornati indietro .. ce un tempo freddo e umido … arriverà la stagione del caldo.. in tanto godiamoci questa torta di mele abbastanza ricca di mele ..
la torta di mele e un dolce classico che non tramonta mai con meno o con più mele e sempre una vera delizia e io me la sono deliziata riempendola con le me annurca da un sapore intenso …
con questa torta vi auguro di trascorrere un buon fine settimana..
iniziamo:
sbucciare le mele e tagliarle a fettine sottili mettetele in una ciotola e irroratele con il succo di limone dove avete prima grattato la buccia.. e tenete a macerare per 15 minuti ..
in una ciotola sbattere le uova con lo zucchero aggiungere il burro ammorbidito e unite man mano tutti gli altri ingredienti e da ultimo la farina mescolate fino a ottenere un impasto molto liscio..
a questo punto unite le mele sgocciolate dal succo di limone mescolate delicatamente imburrate e infarinate uno stampo a cerniera da 24 versate l’impasto nella teglia e livellate il composto cospargere la superficie con una spolverata di zucchero di canna e una spolverata di cannella in polvere .. e trasferite in forno caldo a 180° per circa 40-50 minuti regolatevi con il proprio forno .. la mia si e colorita un pochino ma non era niente male .. quando e cotta togliere dal forno e lasciate intiepidire o raffreddare …