INGREDIENTI
2 FETTE DI PANE RAFFERMO
3 SPICCHI D’AGLIO
1 CIUFFO DI PREZZEMOLO
OLIO SALE e PEPE q.b.
2 MELANZANE
3 ZUCCHINE
1 PEPERONE
Oggi un contorno semplice e buono ..
le verdure al forno sono davvero buone e si possono fare con diverse verdure patate, zucchine , melanzane , peperoni , cipolle , pomodori .
io avevo a mia disposizione solo queste sopra elencate prometto anche che non le avevo mai cucinate così ma sono risultate davvero super gustose e croccante alla superficie e morbide nel suo interno ..
iniziamo:
preparare il condimento tritando insieme il pane , l’aglio sbucciato , il prezzemolo lavato e asciugato il sale e pepe (se volete potete sostituire il pane con il pan grattato) mettete in una ciotola unite l’olio di oliva mescolate il tutto fino a ottenere un composto omogeneo lasciate riposare qualche minuto ..
nel frattempo lavate e asciugate le verdure tagliate le melanzane a fette abbastanza spesse , tagliate il peperone a pezzi , e le zucchine per metà della lunghezza spesse ..
prendete una teglia da forno e rivestitela con carta forno appoggiare sopra le verdure senza sovrapporle una accanto all’altra cospargervi il condimento su ogni singolo pezzo di verdura e schiacciatelo leggermente con le dita , passate in forno caldo a 190° per circa 15-20 minuti ..
togliete dal forno e gustate sia tiepide che fredde anche il giorno dopo…
a me il giorno dopo non sono arrivate ^___^
… PROVARE PER GUSTARE …
… LIA …
Ricerche frequenti:
