Ecco un piatto molto semplice e veloce da preparare: si tratta di un calzone un po particolare, fatto con pasta sfoglia farcita con wurstel, mozzarella e patate. Vediamo nel dettaglio questa nuova ricetta di Benedetta Parodi.
Puntata I Menu di Benedetta: 20 Marzo 2012 (Menu Che Pizza)
Tempo preparazione e cottura: 25 min ca.
Ingredienti Calzone Farcito con Wurstel per 4 persone:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 wurstel
- 1-2 patate lesse
- 1 mozzarella
- sale
- olio
Procedimento ricetta Calzone Farcito con Wurstel di Benedetta Parodi
- Srotolare la pasta sfoglia.
- Tagliare i wurstel a striscioline per il lungo e disporle su un lato della pasta.
- Ricoprire con patate lesse e mozzarella tagliate a pezzetti.
- Salare e richiudere il calzone sigillando bene i bordi.
- Bucherellare appena appena, poi completare con un filo d’olio e ancora un po di sale.
- Cuocere in forno a 180 gradi finchè la pasta non diventa bella gonfia e dorata.