Tag: PATATE AL FORNO

… SEMPLICI QUAGLIE CON PATATE AL FORNO …

INGREDIENTI

4 QUAGLIE

5-6 PATATE

3 SPICCHI D’AGLIO

1 RAMETTO DI ROSMARINO

OLIO SALE q.b.

finiti i dolci solo per adesso ^___^ posto un secondo semplice ma buono … non amo molto le quaglie ma le ho fatte perchè a mio marito piacciano moltissimo io ho solo gustato le patate… però anche le semplice ricette vanno postate ..

iniziamo:

rivestite una teglia con carta forno lavate e asciugate le quaglie fate un trito con rosmarino sale e aglio riempite la pancia delle quaglie con il trito ottenuto e appoggiate nella teglia rivestita pelate le patate e tagliate in 4 e appoggiare in torno alle quaglie aggiustate di sale uno spicchio d’aglio intero del rosmarino e mettete in forno a 200° per 30 minuti appena hanno assunto un bel colore patate e quaglie servite in tavola …un secondo semplice veloce e buono…

… PROVARE PER GUSTARE …

… LIA …

Ricerche frequenti:

quaglie al forno con patate

Arrosto vellutato

Il classico arrosto di vitello cotto nel vino e servito con croccanti patate al forno.

Preparazione:
insaporire la carne con pepe e sale.
In una padella rosolarla per bene.
Ricoprire una teglia con carta da forno e adagiarvi le patate condite con rosmarino, sale e olio.
Infornare le patate per 25 minuti a 180°.
Con il vino bianco sfumare la carne e unire l’aglio, il rosmarino, l’alloro, il soffritto surgelato e continuare la cottura per un’oretta.
Unire delle patate al sughetto dell’arrosto e frullare fino ad ottenere una cremina.
Impiattare l’arrosto affettato con la cremina e le patate croccanti.