Ci siamo, l’anno nuovo è alle porte e come festeggiarlo in tavola? Benedetta Parodi oggi ci propone le ricette per un perfett cenone di Capodanno.

Si apre con delle tartine veloci e sfiziose di salame fritto e dei gamberi alla catalana davvero gustosissimi. Poi un risotto al curry con capesante da servire come primo. A seguire un classico che a Capodanno non manca mai: zampone e lenticchie. Come dolce una mattonella ricca di frutta secca e candita con una glassa speciale.

il Menù di Benedetta del 30 dicembre 2011

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: Salame Fritto – disponibile a breve
Antipasto: Gamberi alla Catalana – disponibile a breve
Primo: Risotto al Curry – disponibile a breve
Secondo: Zampone e Lenticchie – disponibile a breve
Dolce: Mattonella Glassata