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Comunicazione di servizio…ci risiamo con il furto di ricette

Devo alla cortesia di Valentina Cucina e cantina l’essere stata informata che su questo sito “I menù di Benedetta” sono apparse due miei recentissimi post come si potrà facilmente verificare.

L’amica blogger mi ha inoltre scritto che anche sue ricette sono state SCIPPATE  e pubblicate.

Come sempre non c’è la possibilità di fare commenti in modo da contestare la violazione di una norma di cortesia e di etica che ci accomuna e cioè chiedere il permesso alla blogger amica  di pubblicare una sua ricetta ( preparata da noi e seguendo le sue indicazioni e modalità) sul nostro sito  e solo dopo avere ricevuto il suo consenso, citandone la provenienza.

Questo è quello che di solito si fa e che deve essere sempre fatto..

Ora io chiedo alle amiche di spargere la voce e a quelle  più esperte, e che in passato hanno bloccato questi siti di intervenire…..io non saprei neanche da dove incominciare e… di porre, se possibile,  rimedio..

Ragazze: è una cosa che interessa tutte…

Se c’è qualche novità chiedo cortesemente di essere avvertita..
Un abbraccio!!

Spaghetti alla Carrettiera

In compagnia dell’attore romano Simone Corrente, Benedetta ha cucinato una pasta alla carrettiera, un primo tipico proprio della cucina romana e facilissimo da preparare. La caratteristica di questo piatto è il contrasto tra tonno e funghi.

Puntata I Menu di Benedetta: 8 novembre 2012 (Menu Movie Night)
Tempo preparazione e cottura:  ca.

Ingredienti Spaghetti alla Carrettiera per 4 persone:

  • olio
  • 2-3 spicchi d’aglio
  • peperoncino qb
  • 200 gr di champignon a fette
  • 25 gr di porcini secchi
  • passata di pomodoro qb
  • sale
  • pepe
  • 100 gr di tonno sott’olio
  • 250 gr di spaghetti
  • prezzemolo qb

Procedimento ricetta Spaghetti alla Carrettiera di Benedetta Parodi

  1. Rosolare l’aglio in olio e peperoncino
  2. Aggiungere tutti i funghi, la passata di pomodoro, sale e pepe.
  3. Dopo qualche minuto aggiungere anche il tonno.
  4. Lessare gli spaghetti, saltarli nel sugo e completare con una manciata di prezzemolo.

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