Per tutti i fortunati che si possono divertire sulle nevi in questa stagione di settimane bianche è dedicato il menu di oggi di Benedetta Parodi, intitolato Doposci.
Spazio dunque a piatti sostanziosi ma per affrontare il freddo e ricaricarsi dopo l’attività sportiva sulla neve. Ecco tutte le ricette di oggi.
il Menù di Benedetta del 23 gennaio 2012
(clicca sui link per vedere le ricette)
Antipasto: PASTICCIO DI CARCIOFI E PATATE – disponibile a breve
Primo: GNOCCHI AL FORNO – disponibile a breve
Secondo: BRASATO AL BAROLO – disponibile a breve
Dolce: TORTA CIOCCOLATINO – disponibile a breve
Primo Veloce: ORECCHIETTE AL CAVOLFIORE – disponibile a breve
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Menù campano – 6 marzo
Oggi Benedetta ci porta in gita in Campania e prepara insieme a noi un menu partenopeo in compagnia dei suoi due ospiti: Fabio Fulco e la chef Francesca Arata.
Coniglio all’ischitana
Migliaccio
Calamarata
Frittata ..
Frittata di Pasta e Friggitelli
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Frittata di pasta con friggitelli
Ecco un’idea davvero utile per far andare degli spaghetti avanzati: una frittata di pasta da servire con dei friggitelli.
Preparazione:
in una terrina amalgamare le uova con il formaggio, gli spaghetti e i cubetti ..