Una torta dolce molto particolare che si prepara con il mais giallo in scatola. La ricetta fa parte del Menù sudamericano

Preparazione:
Tritare leggermente il mais sgocciolato con tuorli, burro sciolto in precedenza e  zucchero.

Unire la farina, la vanillina, il lievito e frullare per bene.
Mettere il composto di mais in una terrina e unirvi gli albumi montati precedentemente con un pizzico di sale
Rivestire una teglia di carta forno e versarvi l’impasto.
Cuocere in forno a 180° per circa 60 minuti.
Servire la torta con dulce de leche.