Benedetta ci prepara in compagnia di Sirya una super pizza al prosciutto, davvero irresistibile.

Preparazione:
amalgamare la farina con il lievito precedentemente sciolto unendo il sale e lo zucchero.
Impastare unendo l’acqua poco alla volta e aggiungendo ancora farina  per amalgamare bene.
Impastare per 10 minuti e lasciar riposare il composto coperto alcune ore.
Ricoprire una teglia con carta da forno e stendevi un po’ di pasta.
Ricoprire prima con sottilette a pezzetti poi con prosciutto cotto.
Ultimare con altra pasta unendo olio, pomodoro e sale.
Cuocere in forno per una decina di minuti a 200°.
A cottura quasi ultimata unire la mozzarella a dadini e completare la cottura.
Rifinire con foglioline di basilico.