Un dolce freddo goloso al cioccolato bianco per chi adora il gusto del cocco. Da servire in ogni occasione.
Preparazione:
in un pentolino fondere il cioccolato bianco con poco olio di semi.
In una terrina amalgamare la farina di cocco con il cioccolato sciolto.
Montare i bianchi d’uovo unendo poco sale e amalgamare il composto al cioccolato dolcemente.
In una teglia con della pellicola, versare metà dell’impasto e stendervi sopra della marmellata.
Versare il cioccolato al cocco rimasto e pressare bene.
Riporre il tutto in frigorifero per 2 ore tenendolo chiuso nella pellicola.
Successivamente tagliare il dolce e guarnire con del topping al cioccolato.