Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
Cominciamo a rimetterci in forma con il menù light di oggi con Salvi Ficarra e lo chef Stefano De Lorenzi:
Se volete iniziare una cena in modo stuzzicante, ecco a voi degli spiedini molto semplici con mozzarella e tonno.
Preparazione:
Tagliare a dadini il tonno.
Rosolare i cubetti in una padella con l’olio per pochi istanti.
Creare gli spiedini con i dadini di tonno, la mozzarella a pezzetti e il basilico.
Benedetta ci offre una stuzzicante idea per condire un piatto di pasta con salsa ai pomodori secchi, salsa di soia e tonno.
Preparazione:
cuocere la pasta.
In una pentola con olio soffriggere l’aglio.
Aggiungere il tonno a cubetti e successivamente le fettine di zenzero e il sale.
Far andare per 60 secondi.
In un mixer frullare il succo di limone con i pomodorini secchi e la salsa di soia.
Mantecare la pasta nel condimento aggiungendo la salsa ai pomodorini.
Servire con taralli sbriciolati.