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Bambini venite!!! prepariamo le Torrette ai Corn Flakes!!!

Cerca di scoprire il disegno che sei chiamato ad essere…

Poi mettiti con passione a realizzarlo nella vita…

Martin Luther King (1929-1968)

Mentre mescolavo i pochi ingredienti che compongono la ricetta pensavo a quanto sarebbe stato facile anche ad un bimbo piccolo preparare questo tipo di dolcetto….

Daltronde, lo sappiamo bene, i piccoli ci osservano molto più di quanto non possiamo immaginare..quante volte ripetono parole e gesti che magari sono poco ortodossi .. quindi penso che se ci vedessero mamipolare gli ingredienti che elencherò fra poco riuscirebbe benissimo nella confezione di questi dolcetti adatti , penso anche a coloro che sono intolleranti al glutine…

Tempo di preparazione: 10′

Costo:basso

Difficoltà:*

Ingredienti

70 gr di corn flakes

1 pizzico di sale

110 gr di zucchero di canna

80 gr di burro

1/2 cucchiaino di zenzero in polvere

50 gr di ciliegie candite rosse

Mescolare i corn flakes con lo zucchero di canna e lo zenzero in polvere..

Unire le ciliegie candite..

Versare sul tutto il burro fuso e appena tiepido…

E mescolare ancora…

Ora versare un poco del composto in un “vano” di uno stampo di silicone, porre al centro una ciliegia ( decisione presa all’ultimo per mia comodità) poi ricoprire con altro poco del mix pressando bene….

Ed infornare in forno preriscaldato e ventilato a 170° per circa 15’…..

Far raffreddare per bene prima di togliere i dolcetti dallo stampo..

Ecco tutto …

E non ditemi che i bambini non sarebbero contenti di collaborare mentre di tanto in tanto si leccherebbero i ditini tutti inzuccherati!!!

La ricetta è tratta con qualche modifica dal “Libro d’oro dei biscotti”

Ricerche frequenti:

Biscotti semplici semplici panna e limone

Per i nemici le leggi si applicano……

Per gli amici si interpretano…..

Giovanni Giolitti (1842-1925)

Allegando questo aforisma al post di oggi mi sembra che nulla sia cambiato sotto il sole…..

E siccome non mi voglio amareggiare per la situazione politica, legge bavaglio in testa…chissà come andrà a finire….propongo alle mie amiche questi biscotti che non hanno nulla di particolare …..ma sono genuini , semplici, profumati e nati dal bisogno di utilizzare due ingredienti che altrimenti avrebbero fatto una fine miseranda……

Devo dire anche che mentre stendevo la sfoglia alle 8 di sera mi sono chiesta più volte perché non avessi gettato almeno le bucce di limone nella spazzatura senza stare lì a farmi tante paranoie…..

A volte devo fare degli eroismi inutili…però, visto il risultato, alla fine ne è valsa la pena….

Si vedrà in seguito, nella lista ingredienti, il quantitativo delle bucce di limone che ho utilizzato….

Forse qualche amica si ricorderà che in passato ho accennato al fatto che se devo solo utilizzare il succo di uno o più limoni e se soprattutto questi sono veramente belli, ne prelevo la sola parte gialla e la congelo…..

Mi viene utile per fare la pasta frolla o, come in quest, caso i biscotti….

Il passo passo è minimo e non valeva la pena di allegare foto inutili alla bisogna…

Tempo di preparazione : circa 10′ per la pasta di base

Costo: basso

Difficoltà:*

INGREDIENTI

450 GR DI FARINA AUTOLIEVITANTE

1 PIZZICO DI SALE

1 UOVO E 1 TUORLO

20 GR DI BUCCE DI LIMONE ( LE MIE SONO SURGELATE)

140 GR DI ZUCCHERO DI CANNA

220 GR DI PANNA FRESCA

Versare le boccale del mixer le bucce di limone ancora congelate e frullarle con lo zucchero di canna…..

Aggiungere quindi nell’ordine la farina auto lievitante, il pizzico di sale,l’uovo e il tuorlo e la panna….

Se l’impasto dovesse risultare troppo morbido unire poca farina…

Estrarre quindi la palla che si è formata avvolgerla con pellicola trasparente e far riposare i frigo per circa 30’….

Passato questo tempo con l’aiuto del matterello stendere una sfoglia dello spessore di circa 3-4 mm. e usando dei taglia biscotti a piacere incidere per bene la base…..

Le foto qui sopra mostrano come ottimizzare la lavorazione in modo da non avere troppi ritagli da reimpastare…..

Sistemare i biscotti su teglie ( a me ne sono servite almeno 4 grandi) ricoperte da carta da forno…

Non occorre distanziarli in quanto cresceranno solo in altezza ed infornare una teglia per volta in forno preriscaldato, ventilato a 170° per 7’/8′

I biscotti giustamente cotti devono apparire leggermente dorati e quindi la cottura va controllata in continuazione passati i primi 5′ ….

E adesso se la ricetta è piaciuta potete, care amiche, cominciare a divertirvi….

Ricerche frequenti:

Chocolate Cookies

Per una merenda veloce da preparare o per una colazione gustosa fatta in casa ecco dei biscottini speciali di Benedetta Parodi: i chocolate cookies, preparati con gocce di cioccolato e corn flakes.

Puntata I Menu di Benedetta: 29 Febbraio 2012 (Menu Black & White)
Tempo preparazione e cottura: 30 min ca.

Ingredienti Chocolate Cookies per 4 persone:

120 gr di corn flakes
250 gr di burro
200 gr di zucchero
2 uova
250 gr di farina
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino di bicarbonato
sale
250 gr di gocce di cioccolato fondente

Procedimento ricetta Chocolate Cookies di Benedetta Parodi

Tritare i corn flakes.
Mescolare il burro fuso con lo zucchero
Aggiungere al burro anche uova, farina, lievito, bicarbonato, corn flakes e un pizzico di sale, poi mescolare bene.
Aggiungere anche le gocce di cioccolato e lasciare riposare in freezer 15 minuti.
Ricavare delle palline di impasto e disporle su una placca con carta forno schiacciandole un po.
Infornare a 180 gradi per 10 minuti.

Ricerche frequenti:

chocolate cookies benedetta parodi