Insieme alla ricetta degli Involtini primavera all’italiana, la nostra simpaticissima e bravissima amica Benedetta Parodi ci ha proposto, come seconda ricetta della puntata di giovedì della sua trasmissione di cucina dal titolo Molto bene in onda su Real Time, la ricetta di un dolce buonissimo, dei cubotti di caffè caratterizzati da del caffè solubile nell’impasto ed una glassa a base di burro, zucchero a velo e caffè solubile.
Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time |
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo “Cubotti al caffè ” nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.
- 250 g di zucchero
- 125 g di burro
- 3 uova
- 1 cucchiaio di caffè solubile
- 90 ml di panna
- 150 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 bustina di vanillina
Per la glassa:
- 3 cucchiai di caffè solubile
- 125 g di zucchero a velo
- 25 g di burro
Procedimento per cucinare la ricetta Cubotti al caffè di Benedetta Parodi
Mescolate lo zucchero con io burro fuso e le uova. Sciogliete il caffè solubile nell’acqua bollente e aggiungetelo al composto di uova e zucchero.
Unite la panna e infine la farina con il lievito e la vaniglia. Trasferite il tutto nella tortiera rivestita con la carta forno.
Cuocete a 180°per 30-35’. Per la glassa: mescolate il burro fuso con lo zucchero a velo e il caffè.
Tagliate la torta a cubotti e glassateli.
Non ci resta che augurarvi….buon appetito!