Ecco dei biscotti sfiziosi che non hanno assolutamente bisogno di presentazione alcuna: i Baci di Dama. Vediamo come Benedetta Parodi ha preparato queste palline di pasta frolla alle mandorle e nocciole uniti con goloso cioccolato fondente.
Puntata I Menu di Benedetta: 2 Aprile 2012 (Menu dell’Amore)
Tempo preparazione e cottura: 40 min. ca.
Ingredienti Baci di Dama:
- 100 gr di mandorle
- 100 gr di nocciole
- 200 gr di farina
- 200 gr di zucchero
- sale
- 200 gr di burro
- 2 tuorli
- 100 gr di cioccolato fondente
- acqua qb
Procedimento ricetta Baci di Dama di Benedetta Parodi
- Tostare le mandorle in forno poi tritarle con le nocciole
- Unire farina, zucchero, sale e burro freddo e impastare.
- Unire anche i tuorli e impastare nuovamente.
- Sciogliere il cioccolato in un pentolino con un goccio d’acqua.
- Modellare della palline di impasto e cuocerle in forno a 180 gradi per 10 minuti
- Far raffreddare bene i biscotti poi farcirli con il cioccolato e unirli due a due.