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Menu Pugliese – 6 dicembre 2011

I Menu di Benedetta continuano il tour gastronomico per le regioni italiane: oggi è la volta della Puglia. Ad accompagnare Benedetta Parodi un’ospite pugliese d’eccezione: la tennista Flavia Pennetta.

Per cominciare viene mostrata una ricetta semplice ma non a tutti conosciuta: fave e cicoria, ottima come antipasto. Poi il secondo con un piatto di carne: le braciole di carne condite con le orecchiette. Completano il menu pugliese le ricette delle pucce, dei panini simili a focaccine, e degli spaghetti alle fave, ideali da servire come primo. Ultima ricetta di oggi è quella del Natale: scopriamo come preparare dei panettoncini farciti davvero deliziosi.

il Menù di Benedetta del 6 dicembre 2011

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: Fave e Cicoria
Primo: Spaghettoni alle fave – disponibile a breve
Secondo: Braciole di carne con orecchiette
Pane: Pucce Pugliesi – disponibile a breve
Per Natale: Panettoncini Farciti – disponibile a breve

Ricerche frequenti:

www imenùdibenedetta italia 7

Il Foodblogger Tour BITEG: le eccellenze piemontesi

La Borsa Internazionale del Turismo Enogastronomico (BITEG) ci ha ospitati nel tour più goloso di tutto il Salone del gusto alla scoperta di alcuni produttori piemontesi.
Alcuni li conoscevo, alcuni li compro, altri erano completamente nuovi…
Piccole eccellenze della nostra enogastronomia regionale, che magari non si trovano facilmente, ma che vale la pena assaggiare, visitare e acquistare se ne abbiamo l'occasione!

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Salone del gusto: parte prima

Eccomi qui finalmente a pubblicare la prima puntata del mio tour al Salone del gusto…
Ho cercato di essere, per quanto possibile , precisa circa il luogo di provenienza dei numerosi espositori..
Le foto , scattate spesso in condizioni poco propizie, sono piuttosto modeste infatti mi sono spesso intrufolata tra i vari visitatori cercando di eliminare teste e gomiti, e comunque tutti , o almeno la buona parte di coloro che affollavano i vari stand erano molto interessati all’assaggio o all’acquisto dei vari prodotti in vendita..
Gli assaggini erano piuttosto limitati e spesso erano a pagamento..
Ho visto parecchie persone che sono arrivate con trolley e con carrelli per la spesa e, uscendo, ho notato che erano belli pieni del prezioso bottino conquistato a fatica ..nonostante la ressa che si è formata presso i banchi con il passare del tempo..
Ho deciso di suddividere le varie immagini in almeno uno o due altri post…
Non perdetevi, care amiche, i prossimi che pubblicherò perché, a mio avviso , sono ugualmente interessanti..
Posso aver allegato il luogo di provenienza in modo impreciso..e di ciò chiedo scusa agli espositori..ma penso che guardando attentamente le foto sarà possibile risalire alla regione di d’origine..

EMILIA ROMAGNA

I vari aceti balsamici

Ma qui c’è qualcosa di molto saporito!!!

ALTO ADIGE

LIGURIA

VENETO

DITTE IMPORTATRICI NORD EST

Liguria
La Focaccia di Recco vista da …lontano!!!

Qui impariamo a preparare il pesto….

Allora vi aspetto alla prossima puntata…
Se avete voglia ritagliatevi qualche minuto per passare da me!!!