Siccome molte persone mi contattano per avere informazioni riguardo le mie torte, ho deciso di scrivere questo post in cui spiego brevemente come sono fatte, come vengono confezionate ecc.

• Le mie torte decorate sono in ogni loro parte tutte interamente realizzate a mano da me per questo motivo sono uniche come una piccola opera d’arte, non esiste una torta uguale all’altra.
• Solitamente vengono realizzate il giorno stesso della consegna, ma comunque mai oltre le 24 ore dalla consegna, questo per garantirne la più assoluta freschezza.
• Le torte decorate sono composte da una base di pan di spagna a tre strati di farcitura.
• Il pan di spagna viene bagnato con liquori o altri liquidi vari, è mia premura consigliare il giusto abbinamento tra farcitura e bagna.
• La torta viene farcita con creme varie tra le quali la crema pasticcera, chantilly, varie mousse e altro ancora.
• Poi la torta viene ricoperta con un sottile strato di panna vegetale.
• E infine ricoperta con il fondente colorato e i vari decori realizzati interamente a mano e tutti personalizzabili sia nei colori che nelle forme.
• La torta viene consegnata a mano solitamente a metà strada, altrimenti c’è la possibilità di consegna a domicilio o nel luogo della festa.
• La torta viene consegnata nella sua scatola portatorta, con lista dettagliata degli ingredienti, metodo di conservazione e smontaggio/taglio (nel caso di torte a più piani).

I costi di realizzazione delle torte variano sia dal numero di porzioni che dal tipo di decoro più o meno elaborato. Cosa molto importante: se vi serve una torta per una determinata data contattatemi tempestivamente, io accetto ordini con almeno una settimana di preavviso.

Con l’occasione auguro a tutti voi e alle vostre famiglie un sereno Natale!!!

Elisa