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Menù Cena romantica – replica

 

Un menù per organizzare una cena speciale. Ospite della puntata il marito di Benedetta Parodi Fabio Caressa:

  • Patatine romantiche
  • Petto d’anatra all’arancia
  • Pere ripiene di formaggio
  • Cupcake all’amarena
  • Hotdog on a stick

Ecco le ricette presentate con ingredienti e preparazione.

Ricerche frequenti:

… FILETTO DI PERSICO ALLA PIASTRA …



INGREDIENTI
2 FILETTI DI PERSICO FRESCHI
1 CIUFFO DI PREZZEMOLO
25 g DI OLIO DI OLIVA
SALE q.b.
IL SUCCO DI UN LIMONE

stamani una ricetta che ha fatto mio marito una ricetta semplice veloce buona e salutare adatta anche per la mia dieta … caro maritino hai pensato a me vero con questa ricetta ..? ^__^
iniziamo:
lavare e asciugare il prezzemolo e tritarlo finemente unitelo in una ciotola con l’olio il succo di limone e il sale emulsionate bene con una forchetta e lasciatelo insaporire per 10 minuti

mettete sul fuoco la piastra e fatela riscaldare a fuoco normale , prendete un tovagliolo di carta e imbevetelo un pochino nell’olio preparato e strofinate sulla piastra quando e pronta all’uso e appoggiarvi sopra il filetto di persico e fatelo cuocere 3-4 minuti giratelo cercando di non romperlo tutto fate cuocere 4-5 minuti schiacciandolo leggermente togliete dal fuoco mettete il filetto cotto su un piatto da portata e cospargete con l’olio preparato prima lasciate insaporire per qualche minuto e portate a tavola …
buono veloce e salutare … bravo maritino mio ^__*

… PROVARE PER GUSTARE …
… LIA …

Ricerche frequenti:

Zucchine Ripiene

Nella puntata di questa sera abbiamo scoperto un’altra specialità del marito di Benedetta Parodi: le zucchine ripiene di carne con sugo di pomodoro. Ecco tutti gli ingredienti e il procedimento necessario per cucinare questa ricetta.

Puntata I Menu di Benedetta: 5 Marzo 2012 (Menu Oggi cucina Papà)
Tempo preparazione e cottura:  45 min. ca.

Ingredienti Zucchine Ripiene per 4 persone:

  • 4 zucchine 
  • 125 gr di carne macinata 
  • 1 uovo 
  • parmigiano qb
  • pangrattato qb 
  • olio
  • sale
  • passata di pomodoro qb 
  • acqua qb 
  • zucchero qb

Procedimento ricetta Zucchine Ripiene di Benedetta Parodi

  1. Svuotare le zucchine e tritarne l’interno.
  2. Aggiungere alla farcia la carne, l’uovo il parmigiano e il pangrattato
  3. Farcire le zucchine poi rosolarle in padella con un filo d’olio.
  4. Salare e aggiungere la passata di pomodoro con un goccio d’acqua, un po di zucchero e uno spicchio d’aglio.
  5. Cuocere coperto per 30 minuti circa

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