Tag: imenudibenedetta ricetta muffin pizza

Menu Apericena

Questa sera scopriamo cosa cucinare quando vogliamo ricevere ospiti per un’occasione informale in cui servire stuzzichine e piatti da aperitivo “rinforzato”.

Impegnata ai fornelli per questa puntata una coppia di ospiti d’eccezione: Melissa Satta e Omar Fantini.

il Menù di Benedetta del 16 gennaio 2013

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: PIZZAMUFFIN
Primo: TAGLIATELLE AI PORRI E GUANCIALE
Secondo: CARTOCCI DI VITELLO
Dolce: DEVIL’S KISS

Muffin alla Nutella e nocciole

Sicuramente avrete visto dei cambiamenti all'interno del blog… lo avevo detto che mi trovavo in un momento di trasformazione… che non è assolutamente ancora finita, anzi questo è solo l'inizio.

Una delle grandi novità è sicuramente il fatto che questo blog non è più solo questo, ma anche una vetrina per il mio lavoro, come vedete ora c'è anche la sezione CONSULENZA, voglio fare quello che mi piace, tutto qui…

Seconda novità ho eliminato tutto l'elenco delle ricette, ma ho messo la sezioni gallery…da sfogliare quando di ha fame…

Per ora è così, poi si vedrà! piccoli piccoli passi, pensate che qualche giorno fa, mentre ero li che titubavo sul futuro, mi è stato regalato un bacetto perugina che diceva "Riparti con nuovi progetti" e io che sono molto karmica, ho deciso di ascoltare il suggerimento.

Finito questo preambolo imbarazzante passiamo alla ricetta dei muffin alla Nutella che sono sicuramente più interessanti.

Prima cosa sono semplicissimi, rimangono morbidi per giorni e sono la cosa più golosa e guduriosa mai provata. cominciamo??

Continua a leggere…»

Ricerche frequenti:

muffin alla nutella benedetta parodi

Coni Salati Ripieni

Benedetta ci propone questa sera un’idea molto carina per un aperitivo che vuole stupire: dei coni di sfoglia ripieni, preparati col procedimento dei classici cannoncini di pasticceria ma salati e farciti a modo di gelato con creme al formaggio.

Puntata I Menu di Benedetta: 30 gennaio 2013 (Menu Lampo d’Ingegno)
Tempo preparazione e cottura: 30 min. ca.

Ingredienti Coni Salati Ripieni per 4 persone:

1 rotolo di pasta sfoglia
olio
1 uovo
formaggio spalmabile
mortadella qb
rucola qb
gorgonzola qb
granella di pistacchi
granella di nocciole
semi di papavero

Procedimento ricetta Coni Salati Ripieni di Benedetta Parodi

Spennellare con l’olio i coni metallici per cannoncini (in alternativa formare i coni ricoprendo di stagnola dei coni da gelato).
Tagliare la sfoglia a striscioline lunghe e sottili e arrotolare ogni strisciolina in un cono, formando dei cannoncini.
Disporre i cannoncini su una teglia e spennellare la sfoglia con l’uovo.
Infornare a 180-190 gradi per circa 10 minuti, regolandosi a seconda del forno.
Per la prima farcia, tritare al mixer il formaggio spalmabile con qualche cubetto di mortadella.
Per la seconda farcia tritare altro formaggio spalmabile con rucola e un pizzico di sale.
Per l’ultima farcia, tritare del gorgonzola con altro formaggio spalmabile per stemperarlo un po’.
Farcire i coni con i tre gusti, come fossero dei mini-gelati e completare con le granelle.