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Ricetta Fagioli e pancetta in bianco

Ricetta Fagioli e pancetta in bianco

Pollo all’Enrica con fagioli all’uccelletto

Delle croccanti coscette di pollo impanate e cotte in forno. Servite con saporiti fagioli.

Preparazione:
in un contenitore mettere a bagno il pollo con il latte per un ventina di minuti.
Ricoprire solo l’osso delle cosce con la carta stagnola.
Impanare le cosce con il pangrattato e adagiarle su una teglia ricoperta con carta da forno.
Su ogni coscia mettere un pezzettino i burro e infornare a 220° per 40 minuti.
In una padella far soffriggere l’aglio con un filo d’olio, unire i fagioli e insaporirli con la salvia.
Unire il sale e il pomodoro.
Impiattare il pollo con il contorno di fagioli.

Ricerche frequenti:

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