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Menù finti ricco – Puntata del 1° gennaio (replica)

Oggi in onda il menù finto ricco. Ospite di Benedetta:  Lucia Ocone e la cake designer Dalila Duello:

Guarda tutte le ricette del menù 

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Menu Buffet del 25

Oggi Benedetta cucina per il giorno di Natale, preparando un buffet particolare pensato appositamente per il 25 dicembre.

Ospiti di serata Paola Barale e la specialista in cake design Dalila.

il Menù di Benedetta del 18 dicembre 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: BLINIS DI CASTAGNE
Primo: CANNELLONI ALLA ZUCCA
Secondo: COTECHINO IN GALERA
Dolce: PANETTONE IGLOO

Panettone igloo

Dalila, la nostra  cake designer, ci insegna a preparare un creativo panettone ricoperto con pasta di zucchero e stalattiti di isomalto.

Preparazione:
in un pentolino sciogliere l’isomalto e colorarlo.
Successivamente tirare la pasta di zucchero ricoprendo il panettone.
Ottenere delle stalattiti con l’isomalto facendolo colare su della carta da forno.
Guarnire il panettone con le stalattiti e altre forme a piacere di zucchero.

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