Perchè si parla sempre si se stessi..
Francois de La Rochefoucauld ( 1613-1680)
Cosa succede quando si scopre che non si è chiuso bene lo sportello del freezer ???
Si cristona mentalmente se si è in compagnia …. oppure ad alta voce se si è soli…oppure ancora ci si mette a spignattare come raccomadano gli esperti e poi si ricongela???
Nel mio caso dopo aver cristonato al alta voce ( ero sola) mi sono messa a cucinare …
In questo casa senza ricongelare ovviamente!!!
Avevo tutto in casa e quindi mi sono messa subito all’opera.
La Moutarde la cui foto appare in seguito mi è stata regalata, pensate un po’, al Salone del Libro e la si può sostituire con della senape di Digione o con quello che avete in casa…
Un consiglio che posso dare con il senno di poi ( l’ho messo in pratica con un’altra ricetta)…
Porre il contenitore della farcia in freezer per 30′ oppure la sac a poche se la avete già trasferita in quest’ultima..
Tempo di preparazione: circa 30′
Costo: medio
Difficoltà:*
INGREDIENTI
1 CONFEZIONE DI PASTA SFOGLIA FRESCA
1 BARATTOLO DI FILETTI DI TONNO AL NATURALE NOSTROMO
6-7 CUCCHIAI DI MAIONESE LIGHT
1 CONFEZIONE DI MOUTARDE MAILLE O 1 CUCCHIAINO DI SENAPE
SUCCO DI MEZZO LIMONE
PAPRICA AFFUMICATA CANNAMELA
Srotolare la pasta sfoglia e ritagliarla in strisce di 2 cm di lunghezza…
Ungere per bene i cannelli e avvolgere la pasta sfoglia come appare qui sotto…
Pennellare i cannoli con poco latte ed infornare in forno preriscaldato, ventilato con il termostato impostato sui 180° per circa 12′ o fin quando appaiono belli dorati…
Farli raffreddare e sfilarli delicatamente…
Eccoli qui belli e pronti per la farcitura..
Scolare per bene i filetti di tonno…
Porre nel boccale di un piccolo mixer ( la quantità della farcia non era eccessiva) i filetti di tonno, la maionese, il succo del mezzo limone….
Dieci minuti prima di andare in tavola farcire i cannoncini…
E cospargerli a piacere con paprica affumicata o altre spezie…ci vedrei bene anche il curry.
Buona domenica a tutti!!