Appuntamento quest’oggi, per le nuove ricette della seconda edizione del programma di cucina di Benedetta Parodi dal titolo Molto Bene, con la ricetta economica a base di cipolle caramellate utilizzate dalla nostra Benedetta per preparare una gustosa ed appetitosa tarte tatin, un antipasto originale e molto gustoso a basso costo.
| Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time |
Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo “Tarte tatin con cipolle rosse” nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.
- 10 g di zucchero di canna
- 25 g di burro
- 1 kg di cipolle rosse
- sale
- 100 ml di aceto balsamico
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 uovo
- parmigiano qb
Procedimento per cucinare la ricetta Tarte tatin con cipolle rosse di Benedetta Parodi
Tagliate in quattro le cipolle e fatele caramellare in con lo zucchero e il burro padella (utilizzate una padella o una teglia che possa andare in forno).
Salate e sfumate con l’aceto balsamico. Quando le cipolle risultano ben caramellate, ricopritele con il disco di pasta sfoglia, bucherellatela e spennellatela con l’uovo.
Completate con il parmigiano e cuocete a 180° per 10/15’. Rovesciate la tarte tatin nel piatto di portata, prima di servirla.
Non ci resta che augurarvi….buon appetito!