Torta alle pere Dedè

Una delle migliori ricette per gustarsi una torta alle pere senza cioccolato.

Preparazione:
amalgamare lo zucchero e il burro.
Unire prima i tuorli e poi il sale e la farina.
Mescolare bene e formare una palla.
Far riposare in frigo.
Dividere l’impasto in due.
Tendere entrambe le parti con il mattarello.
Metterne una su una teglia coperta con carta da forno bucherellandola e guarnendola con le pere a dadini.
Ricoprire con il secondo strato sigillando bene le estremità.
Cuocere per mezz’ora a 180°.
Spolverare con zucchero a velo.

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