Benedetta prepara un piatto di pasta ricco di sapore preceduto da un’antipasto di pere e formaggio.

Preparazione:
cuocere i fagiolini tagliati grossolanamente in una pentola con l’acqua insieme alla pasta.
In un mixer frullare grossolanamente il pane e passarlo in padella senza olio.
Unire dell’aceto balsamico al pane e spegnere il fornello.
A parte soffriggere l’aglio con l’olio e far saltare la pasta con i fagiolini scolati.
Creare degli spiedini alternando dadini di pera e formaggio.
Servire gli spiedini come antipasto.
Impiattare la pasta servendola con sopra il trito di pane all’aceto balsamico e una spolverata di asiago.