I classici gnocchi alla romana che Benedetta prepara in compagnia del modello Bruno Cabrerizo, per stuzzicare un po’ l’animo femminile.

Preparazione:
in un pentolino far bollire il latte unendo sale e burro.
Unire il semolino continuando a mescolare fino a fine cottura.
A fuoco spento unire i rossi d’uovo e il parmigiano amalgamando bene.
In una teglia con dell”olio versare il semolino e farlo raffreddare.
Ricavare dei cerchi dall’impasto.
Trasferire gli gnocchi ottenuti in un’altra teglia con dell’olio e disporli un po’ accavallati.
Aggiungere del formaggio grattugiato e dei pezzetti di burro.
Infornare per 2 minuti a 250° possibilmente a grill.