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Tiramisu Croccante

Oggi per i bambini Benedetta Parodi propone la ricetta del Tiramisu Croccante: bastano pochi minuti per prepararlo ed è croccante in quanto vengono utilizzati biscotti millefoglie che non vengono bagnati con caffè o altri liquidi. Vediamo come si prepara.

Puntata I Menu di Benedetta: 14 ottobre 2011 (Menu giochiamo d’anticipo)
Tempo preparazione e cottura: 15 min. circa ca.

Ingredienti Tiramisu Croccante per 4 persone:

1 tuorlo
2-3 cucchiai di zucchero
500 gr. di mascarpone
1 tazzina di caffè
1 confezione di biscotti millefoglie
cacao amaro in polvere

Procedimento ricetta Tiramisu Croccante di Benedetta Parodi

Sbattere il tuorlo con lo zucchero.
Unire il mascarpone e mescolare bene.
Aggiungere anche il caffè ed amalgamare il tutto.
Stendere sul fondo di una teglia uno strato di crema al mascarpone.
Coprire con uno strato di biscotti, poi con un altro di crema, un secondo di biscotti e coprire con la crema rimasta.
Spolverizzare col cacao e mettere in frigo per almeno 10 minuti.

Ricerche frequenti:

Creme Brulee

E’ una delle cose preferite da Amelie nell’omonimo film del grande schermo: la Creme Brulee, un dolce molto semplice da preparare la cui caratteristica principale è la crosticina caramellata in superficie. Vediamo la ricetta come preparata da Benedetta Parodi.

Puntata I Menu di Benedetta: 13 ottobre 2011 (Menu Cinematografico)
Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.

Ingredienti Creme Brulee per 4 persone:

250 ml di panna
1 busta di vanillina
4 tuorli
80 gr. di zucchero
zucchero di canna qb

Procedimento ricetta Creme Brulee di Benedetta Parodi

Scaldare la panna in un pentolino senza farla bollire
Unire i tuorli allo zucchero e sbatterli
Aggiungere la vanillina alla panna.
Unire la panna nella ciotola dell’uovo e zucchero e mescolare bene
Versare la crema nelle cocotte e metterle a bagnomaria in una teglia con i bordi alti.
Infornare a 180 gradi per 35 minuti
Raffreddare la crema, poi aggiungere una spolverizzata di zucchero di canna.
Infornare di nuovo pochissimi minuti con funzione grill per gratinare la crema.

Ricerche frequenti:

Un’altra torta decorata!!!

Ecco la torta decorata per L’ADDIO AL NUBILATO di Elisa, creata in poco più di mezz’ora senza nessun tipo di complicazione o altro, anzi direi una delle torte più semplici…anche se devo dire mi è uscito un pene dalla carnagione leggermente scura!!!Ma diciamo che è andato anche meglio così…poi al gusto di cioccolato era perfetto!!!

P.S. La reazione delle presenti: 30 secondi di assoluto silenzio occhi sgranati e bocca aperta tipo bimba di 3 anni!!!