Vediamo come Benedetta ci suggerisce di preparare una super-torta alle pere molto semplice e furba, con una ricetta da lei inventata durante le vacanze in montagna. La caratteristica di questa torta è che rimane piuttosto bassa.

Puntata I Menu di Benedetta: 18 gennaio 2013 (Menu Furbissimo)
Tempo preparazione e cottura: 40 min. ca.

Ingredienti Torta Furbissima alle Pere:

• 2 uova
• 80 gr di zucchero
• 1 vasetto di yogurt bianco
• 200 gr di farina
• 1/2 bustina di lievito
• 2-3 pere

Procedimento ricetta Torta Furbissima alle Pere di Benedetta Parodi

1. Sbattere le uova con lo zucchero, poi aggiungere lo yogurt e mescolare.
2. Unire anche la farina con il lievito e amalgamare il composto.
3. Sbucciare e affettare le pere, poi tagliarle a tocchetti, buttarle nell’impasto e mescolare.
4. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e distribuire bene schiacchiando l’impasto.
5. Infornare a 180 gradi per 20-25 minuti circa.