Una semplice insalatina guarnita con il tuorlo d’uovo sodo grattugiato per creare un effetto mimosa molto gradevole. Benedetta ci mostra come prepararla in pochissimi minuti nel salvacena di stasera.
Puntata I Menu di Benedetta: 20 maggio 2013 (Menu su Misura)
Tempo preparazione e cottura: 5 min ca.
Ingredienti Insalata Mimosa per 4 persone:
- insalata misticanza
- 1 pomodoro
- 1 cetriolo
- 3 cucchiai di mais in scatola
- 3 ravanelli
- 1 tuorlo sodo
- olio
- aceto
Procedimento ricetta Insalata Mimosa di Benedetta Parodi
- Affettare il pomodoro e il cetriolo e unirli in una ciotola.
- Aggiungere il mais, la misticanza e i ravanelli affettati.
- Condire con olio e aceto.
- Mettere il tuorlo in un colino e grattarlo sull’insalata per creare l’effetto mimosa.