Ecco un primo piatto di pasta colorato e molto saporito con tonno e olive. Facile da preparare.
Preparazione:
mettere sul fuoco una pentola con il vino, l’acqua, il sale, l’alloro, il pepe e la menta.
Cuocere nella marinata il pesce.
In una pentola soffriggere i cipollotti con il prezzemolo, un po’ di peperoncino e il basilico.
Unire i pomodori e successivamente aggiungere un po’ di vino.
Aggiungere il tonno scolato, le olive e salare.
Amalgamare la pasta già cotta nel sugo ottenuto rifinendo con un po’ di prezzemolo.
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