Per la rubrica di cucina del Corriere Tv dal titolo E’ pronto, la nostra mitica Benedetta Parodi ci regala la ricette di un secondo piatto semplice da preparare, delle crocchette di pesce che si possono preparare utilizzando del pesce congelato che si possono preparare in pochi minuti con pochissimo sforzo.

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo “Polpette di pesce” nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo E’ pronto per il CorriereTV

• 300 gr di pesce misto decongelato
• 1 patata lessa
• pangrattato 
• 2 uova 
• prezzemolo 
• sale 
• pepe 
• 1 cucchiaio di parmigiano 
• pangrattato qb 
• olio per friggere

Procedimento per cucinare la ricetta Polpette di pesce di Benedetta Parodi

Tritate grossolanamente il pesce surgelato e unielo in una ciotola con la patata lessa schiacciata.

Aggiungete anche un tuorlo, prezzemolo, sale, pepe e parmigiano e mescolate bene. Se il composto dovesse essere troppo molle aggiungete anche un po’ di pangrattato.

Formate delle palline con questo composto e passatele prima nell’uovo sbattuto, poi nel pangrattato.

Friggete in abbondante olio di semi poi riponete su carta assorbente per fritti prima di servire.

Non ci resta che augurarvi….buon appetito!

Se la ricetta “Polpette di pesce” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.